Heineken Draught Competition

We begonnen met een design sprint om snel opties op tafel te krijgen. Eén concept sprong eruit. In plaats van bepalen wie elke stap het best deed, beoordeel je elke tap tegen een gedetailleerde checklist: veertig losse criteria, verdeeld over de vijf stappen van het ritueel, zodat punten verdiend worden in plaats van gegokt.

De open vraag was of één persoon dat kon bijbenen. Kon een trainer de tap scherp in de gaten houden én tegelijk tientallen beoordelingen in realtime invoeren? We bouwden een prototype en testten het in de eigen barruimte van Heineken in Amsterdam, met echte trainers en bartenders.

De test wierp meteen vruchten af. De tap-vlakken moesten groter, en trainers hadden een manier nodig om een score achteraf te corrigeren. Elk criterium vooraf aanvinken om tijd te besparen bleek mensen juist te vertragen. Het kernidee hield stand: een invoerlijst van vijf stappen laat een trainer exact het tempo van de tapper aanhouden.

Toen het concept gevalideerd was, ontwierpen we de iOS- en Android-apps, samen met het second screen dat de ruimte erbij betrekt. De flow moest snel zijn, dus hielden we het koppelen eenvoudig en het toevoegen van deelnemers aan een training snel. Nog voordat er één biertje getapt is, kiest de trainer het merk, van Heineken tot de rest van het portfolio, en de taal, en het second screen past zich daarop aan.

We wilden ook spanning in de ruimte opbouwen. Dus bepaalt de app wie als eerste gaat, kondigt het second screen diegene aan, en begint het ritueel. Vanaf daar houdt de trainer de tap scherp in de gaten en vinkt hij de criteria stap voor stap af met snelle taps terwijl de bartender bezig is. Een echte tap duurt seconden, dus de interface is gebouwd om dat tempo bij te houden, en elke score blijft daarna aanpasbaar.

Dan landen de punten en werkt het leaderboard bij, en iedereen wil de bartender boven zich voorbijstreven. Als de laatste getapt heeft, onthult het eindklassement de top drie.

Een training kon de hele ruimte enthousiast achterlaten en toch niets nalaten om van te leren. Heineken had geen harde cijfers om op te sturen, en geen duidelijk beeld van waar een programma beter kon.

Een dashboard op maat verzamelt nu elke wedstrijd. Het team kan resultaten over sessies heen bekijken, patronen spotten en ze terugdelen met de horeca en klanten die ze trainen.

Met filters trek je snel trainingen per merk of per trainer op, zodat je makkelijk ziet waar bartenders uitblinken en waar een programma aanscherping nodig heeft. Een sessie opzetten gaat net zo snel. Trainingen worden aan de juiste klant gekoppeld in een back-office die gebouwd is om bestaande klanten te vinden of ter plekke nieuwe toe te voegen.

Door het scoren van papier naar een realtime app te verplaatsen, veranderden we Heinekens taptrainingen van een willekeurige controle in een competitie. Een beoordeling van veertig punten gebeurt nu in het tempo van de tap, en elk resultaat wordt vastgelegd, zodat het Star Quality-team nu de trainingsdata heeft die het nooit had.

En het format reist mee: wat bartenders scherp houdt in een trainingsruimte, vermaakt ook het publiek bij de Formule 1 en de Champions League, met dezelfde app en dezelfde standaard voor het perfecte biertje.